MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Phối hợp với Quản lý nhà hàng xây dựng thực đơn phù hợp với mô hình kinh doanh của nhà hàng và Công ty.

- Đưa ra thực đơn cho các chiến dịch bán hàng cụ thể, set menu cho đoàn, công ty du lịch, tiệc …

- Nắm rõ các khoản chi phí cố định hàng tháng trong khu vực bếp.

- Tổ chức, giám sát việc gọi hàng cho bộ phận bếp.

- Kiểm tra số lượng và chất lượng thực phẩm từ kho và các bộ phận khác.

- Kiểm soát việc hủy bỏ thực phẩm trong quá trình sử dụng.

- Giám sát việc chuẩn bị đồ trước khi vào ca phục vụ.

- Giám sát quá trình mua hàng, giao hàng, nhận hàng, xuất hàng

- Giám sát việc tổ chức sắp xếp nơi làm việc, kho thực phẩm.

- Giám sát việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

- Giám sát quá trình chế biến món ăn của cấp dưới và điều chỉnh nếu thấy cần thiết.

- Trực tiếp nấu các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và Quản lý trực tiếp.

- Tổng kết hàng hóa bán ra trong ca/ngày, so với số liệu của thu ngân để đảm bảo hàng hóa không bị thất thoát.

- Đảm bảo bếp luôn trong điều kiện an toàn để tránh những tai nạn không đáng có cho nhân viên.

Đảm bảo đúng định lượng, cost theo quy định của Công ty.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
• Kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương

• Có chứng chỉ nghề

• Tính tình trung thực, nhiệt tình, nhanh nhẹn và có trách nhiệm cao trong công việc.

• Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.

• Mong muốn làm việc lâu dài.

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Lương, thưởng hấp dẫn tùy theo năng lực và kinh nghiệm và năng lực.

- Có cơ hội làm việc trong một môi trường năng động, chuyên nghiệp

- Chính sách BHXH, BHYT và các phúc lợi khác theo quy định của Luật lao động và công ty.

- Được hưởng những chế độ chính sách đãi ngộ xứng đáng phù hợp với năng lực và kinh nghiệm.

- Cơ hội thăng tiến nghề nghiệp



YÊU CẦU HỒ SƠ
- Đơn xin việc.
- Sơ yếu lý lịch
- Hộ khẩu.
- Chứng minh thư nhân dân.
- Giấy khám sức khỏe.
- Các bằng cấp có liên quan.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
Tên người liên hệ: Ms.Chi
Chức vụ:
Địa chỉ: 106A Mai Anh Đào, Phường 8, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Điện thoại: 0931790863

Nộp hồ sơ tại: https://hotelcareers.vn/tuyen-dung/bep-truong/28895

Khách sạn đạt chuẩn 5 sao LADALAT tọa lạc ở vị trí đối diện THUNG LŨNG TÌNH YÊU của thành phố ĐÀ LẠT dự kiến sẽ hoạt động tháng 10/2017 với quy mô hơn 200 phòng ngủ, phòng hội nghị Quốc tế & Sảnh cưới 1.000 chỗ, Khu vui chơi trong nhà 10.000m2, ******…cần tìm kiếm ứng viên có năng lực, đam mê và nhi ệt huyết cùng chung tay,xây dựng thương hiệu khách sạn lớn mạnh và đẳng cấp.